Atkins dan Diabetes

Prinsip-prinsip diet Atkins meletakkan dasar untuk cara makan yang sehat dan lebih seimbang daripada diet standar Amerika. Penekanannya adalah pada penggunaan karbohidrat yang baik seimbang dengan protein yang memadai. Ini sangat kontras dengan apa yang kebanyakan orang Amerika makan setiap hari. Rata-rata orang Amerika makan banyak makanan olahan yang mengandung gula tersembunyi dan karbohidrat olahan tinggi. Ini telah menempatkan kebanyakan orang Amerika di jalan menuju diabetes dan kondisi pra-diabetes. Yang menyedihkan adalah bahwa diabetes memiliki serangkaian tahapan yang dapat diprediksi dan bahwa mereka dapat dengan mudah dikenali.

Jalan menuju diabetes berhubungan dengan sesuatu yang disebut indeks glikemik. Semua karbohidrat diberi peringkat pada indeks ini sehubungan dengan tingkat reaksi insulin yang mereka hasilkan. Makanan yang memiliki peringkat indeks glikemik tinggi akan menyebabkan pankreas melepaskan banyak insulin untuk memecah jumlah gula dan karbohidrat (yang menghasilkan glukosa dalam jumlah tinggi). Karbohidrat dan gula olahan yang membentuk sebagian besar dari makanan Amerika peringkat sangat tinggi pada indeks glikemik.

Kita dapat lebih mudah mencerna makanan ini sebagai anak-anak, karena tubuh kita berfungsi lebih efisien pada masa muda kita. Mungkin ada efek samping, seperti kenaikan berat badan dan perubahan suasana hati, tetapi mereka tidak menonjol. Namun seiring bertambahnya usia, gejala-gejala ini mulai tumbuh dan menjadi lebih umum. Epidemi obesitas nasional adalah akibat dari diet tinggi karbohidrat dan kadar gula darah yang tidak stabil.

Banyak orang yang kelebihan berat badan juga resisten terhadap insulin. Resistensi insulin berarti insulin tidak melakukan tugasnya dalam mengeluarkan glukosa dari aliran darah. Pankreas sembuh dan melepaskan sejumlah besar insulin, kadang-kadang 20 kali lebih banyak dari yang sebenarnya dibutuhkan tubuh. Hal ini menyebabkan gula darah turun ke tingkat yang sangat rendah. Ini memicu reaksi berantai dalam tubuh yang mengarah pada pelepasan adrenalin untuk memperbaiki masalah gula darah.

Dengan bertambahnya usia, gula darah dan kesulitan insulin menjadi semakin memburuk. Kondisi ini disebut "hiperinsulinisme" dan merupakan prekursor untuk diabetes tipe II. Biasanya disertai dengan tekanan darah tinggi dan trigliserida tinggi.

Setelah bertahun-tahun menggunakan diet tinggi karbohidrat, Anda akhirnya akan menjadi penderita diabetes sepenuhnya. Insulin adalah pencipta lemak utama tubuh dan pound ekstra biasanya menyertai diabetes onset terlambat. Kondisi pra-diabetes, jika tidak ditangani secara efektif, akan menyebabkan diabetes tanpa batas.

Namun, ada tanda-tanda peringatan yang mudah diidentifikasi untuk diabetes yang muncul lebih awal. Dokter keluarga Anda dapat melakukan tes tingkat insulin yang akan memberi tahu Anda jika Anda berisiko mengalami kondisi pra-diabetes, dan penelitian menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat seperti Atkins dapat membantu. Mengontrol gula darah Anda adalah salah satu metode paling efektif untuk mengendalikan kondisi pra-diabetes.

Diet Atkins membantu mengontrol gula darah secara efektif. Kombinasi protein, lemak, dan karbohidrat yang baik akan membuat tubuh Anda puas tanpa efek roller coaster. Mengontrol jumlah dan jenis karbohidrat akan membantu membatasi lonjakan insulin. Ini akan membuat pankreas Anda bekerja dengan cara yang seharusnya, dan itu akan mengurangi kemungkinan Anda mengalami kondisi pra-diabetes. Ini adalah lingkaran setan yang, jika dibiarkan, dapat menyebabkan diabetes di kemudian hari. Ketika diet Atkins diikuti secara efektif, ia menghasilkan gula darah yang stabil sepanjang hari dan membantu Anda menghindari diabetes.